デパ地下販売員の正直しんどい

大阪の某和菓子屋で働いています。お店でのアレコレ☆日々のアレコレ

水出し珈琲

抽出!㊥~
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ハリオのポットを使っております。

(画像が横向きなのは仕様です。嘘です)

 

粉の量も水の量も多め(1000ml仕様)なので

ドリップに結構時間かかるんすよね。。。


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ポトポトポトポト


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だいぶ溜まってきた

 

ボトル一杯になるまでハンドドリップしていきます。


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完成~

 

さて、冷蔵庫に入れて、

待つこと8時間で飲めるよ!長!

抽出時間が長いのが水出し珈琲の醍醐味!

受け入れよう!

 

大体皆さん夜寝る前にドリップして冷蔵庫に入れ、翌日飲むパターンよねー。

 

粉はネットで適当に検索して評判の良かったものを使っております。

今回はUCCにしました。

 

ハンドドリップの感じとか。 


水出しアイスコーヒーの作り方~「水出し珈琲ポット」編 - YouTube

重大な指令

お店で作業していると。

 

営業のBさんが近寄ってきて

 

○○さん(私の名)に重大な指令を与える!

 

とか言ってきて。

 

(;゜∇゜)?!?!

 

ってなってたら

 

続きは店長から!

 

全部言わへんのかーい   (ノ-_-)ノ~┻━┻

 

何やねんその2段階。。。

 

後で店長に聞いたら、来月また数日、古巣の百貨店に応援に行って欲しいとの事でした。

 

ビックリした。

無駄に心臓バクバクしたヤン。

 

でも百貨店応援、ちょっと楽しみ(*´ー`*)

何買おうかなー(アレそっち

 

 

 

ひまわり

コレが
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こーなって
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更にこーなって
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1号開花。
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混合種だから名前が分からないw

 

で、現在1号が散り始めてるんだけど、
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次の子がまだこんな状態なので
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 1号が咲いてる内に2号が咲いたらいいなぁという野望が撃沈。

 

1個ずつ咲いていくっていうのもアリか。

(イヤそんなん聞いたことないわ)

 

しかし。

「混合種なので成長の進度には差があります」って書いてあったんだけど、


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 遅すぎない?!

大丈夫なのこの子?!

 

ルバーブのジャム

前述の謎の果実  (謎でもない)

ルバーブ。(野菜です)

 

ジャムにしてみようとクッ○パッドで調べて作ってみました。


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1~2cmにカットして砂糖をまぶし1時間放置

 

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水分が出てくるのでそのまま弱火にかけてコトコト煮る


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完成  (スゲー色だな)


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200gのルバーブモロゾフのプリンカップ丁度1個分位になった

 

色が色なので恐る恐る味見してみると。

見た目に反してウマー! (*゜Q゜*)甘酸っぱい

 

ネットにも書いてあったけど、アイスとかヨーグルトにかけて食べたら最高カモ。

 

見た目アレだけど。

謎の果実

すっかり夏ですね!

もう梅雨はナシでいいと思います!

 

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今日の朝ゴハン。ホムホムベーカリー。

 
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珈琲はイタリアのバルベーラ社のマゲット。

ちょっと後味にアロマ風味があって、スッキリタイプかな?旦那はんお気に入り。

 

月に1回、長野県の農園野菜を頼んでいるのですが。


黙々ピクルス - デパ地下販売員の正直しんどい

 

今回ルバーブなるものが混入されてて。
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ルバーブ???

聞いたことないから調べてみたら野菜だけど果物的な使い方するとか生よりジャムとかパイとかにすると良いとか書いてて何これ面倒臭い。

しょうがない、ルバーブジャムを作ってみよう。あ、ウチ液体パルスイートしかないから砂糖買って来なくちゃ何これ面倒臭い。